早点小吃的做法大全

早餐技术项目包括：快发油条 慢发油条 传统油条 永和油条 脆皮油条 鸡蛋油条 无矾无铝健康油条 小笼包 肉馅小笼包 素馅小笼包 豆腐脑 豆浆 馄饨 鸡蛋汤 卤蛋 各种粥等。

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北京四海美食培训学校传授的无钒鸡蛋脆皮大油条技术，外观和口味上都保持优质品质，油条不变形、不吸油，表面平整、均匀，无塌陷；组织细腻、绵密；口感松软，无涩味，色泽红亮、外酥脆、内空、凉后不塌、不筋、不硬、省油优点。

无钒脆皮大油条是不采用盐碱矾的工艺,使用生物发酵法，经十小时长时间发酵,低温炸制而成,表皮酥脆,无钒鸡蛋脆皮大油条口感外酥里嫩，色泽金黄，香酥可口，膨松良好，大小均匀无氨味，不刺鼻，好吃，成本不增加，油条更香酥可口，麦香味诱人。在制作工艺上更简单更量化更省油，在有效管理下，成本还会减低。只要技术学到，无须其它高投入便可正常开业。真正做到无底货、无资金积压、无经营退出风险等问题，此产品项目在市场销售很有优势。可自营连锁店也可搞加盟，还可供给各快餐店，写字搂、企事业团供和超市、便利店等。此项目设备投资可大可小。不但适合个体企业，也适宜机械化程度较高的规模化生产。





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